Fonte Nuova ist viel mehr als nur eine Käserei: sie ist der Ort an dem sich Handarbeit und Leidenschaft zu wahrer Kunst verbinden. So entstehen Produkte, die ihre Einfachheit bewahren, die ursprünglich sind und von großer Tradition. Passion fürs alte Handwerk und echtes handwerkliches Können verwirklichen sich jeden Tag neu in der Bandbreite unserer Produktion aus frischem, gereiftem und halb-gereiftem Käse bester Qualität.
Einfach pur oder zu Bier, Wein, Honig, Marmeladen, immer in angemessener Menge um den Käsegeschmack nicht zu überdecken.
Mozzarella-Fior di latte & Co
Formaggio a pasta filata di latte vaccino crudo
Caciocavallo
Caciocavallo ist eine der ältesten süditalienischen Filata-Käsesorten.
Tagesfrische Spezialitäten
Le migliori produzioni fresche, genuine, piene di vita e benessere.
Ricotta und Butter
Ricotta und Butter aus molisanischer Weidemilch