Nel cuore del Molise
“La Fonte Nuova” è a Casacalenda, in provincia di Campobasso, un antichissimo paese del Molise nella valle del Cigno, in un suggestivo scenario dove colline, aria pura, prati incontaminati e piante, continuano a regalare la possibilità di cogliere i frutti della terra e, con il buon uso di essi, produrre formaggi d’eccellenza al latte crudo.
FRESCHI
I LATTICINI
I SEMISTAGIONATI
LE SPECIALITÀ
LE CACIOTTE
IL CACIOCAVALLO
Passione, tradizione ed esperienza
Un’inesauribile passione per la tradizione agro-pastorale, l’amore per il territorio, insieme al desiderio di mettere a frutto una maturata esperienza, hanno spinto i proprietari Giovanni e Tina a creare il caseificio nel 2000.
